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スタッフブログ 2015.07.31 16:13

暑中お見舞い申し上げます。

関西は７月に入って台風で大雨が降りましたが、ここ２，３日は猛暑、猛暑で散歩のワンちゃんも大変です。地面に近い分、暑さはこたえるでしょう。多少多く降ってもいいんで台風でも来ないかな。と身勝手なことを思っ...

スタッフブログ 2015.07.19 16:14

台風一過、関西ももうすぐ梅雨明けでしょう。期待しています。暑さは豆、ナッツにとって大敵です。ナッツは油脂分を多く含んでいるので油分の劣化を示す過酸化物価（POV）という指標が温度が高いと上がります。...

スタッフブログ 2015.06.29 16:14

先日の新聞に「疫学研究から見えてきたがんとの関連」（国立がん研究センターの資料）という記事が載っていました。コーヒーは肝がんと大腸がんの予防にいいそうです。最近のコンビニで淹れたてのコーヒーが１０...

スタッフブログ 2015.06.11 16:15

6月12日から「機能性表示食品」制度に基づく食品が発売されます。「特定保健用食品」（トクホ）よりハードルが低く、たくさんのサプリメントが出てくることでしょう。新聞を読むと、微々たる効果しかないものも...

スタッフブログ 2015.05.21 16:15

今日の報道によるとパルミラがISに制圧されたようです。今から４０年ほど前にパルミラへ行ったことがあります。先輩がダマスカスでアラブ語の勉強をしていたのを訪ねたときに連れて行ってもらいました。ダマス...

スタッフブログ 2015.05.06 16:16

カリフォルニアからアーモンドに関する最新レポートが送られてきました。カリフォルニアアーモンド協会が４月に行ったアーモンド生産農家からの聞き取り調査結果が出ました。今年の収穫予想は18億5千万ポンド...

スタッフブログ 2015.04.06 16:17

先日のNHKの番組で食物アレルギーを治療する方法としてTレグ細胞（日本人科学者が発見）を増やす方法が研究されているとのことです。アメリカの実験で６か月から１１か月の赤ちゃんでピーナッツを食べさせたグ...

スタッフブログ 2015.03.24 16:18

阪神間の梅も満開になりました。先週は大阪城の梅を見に行ってきました。メジロは用心深いので近くに寄ってきませんが、メジロは人が多くいても平気なようです。忙しく梅花の蜜を吸っていました。あと1週間くらい...

スタッフブログ 2015.03.12 16:19

先週、フーデックス（国際食品見本市）に行ってきました。今回の特徴は健康をテーマにした出品が多くグラノーラ関係とココナッツ油の展示が多くあったように思います。変わったところでは柿の種にオーツ麦を振り...

スタッフブログ 2015.02.26 16:20

先日、アメリカからアーモンドの花が満開との情報が入ってきました。　気候は温暖で風もなく花も順調に咲き、蜂も受粉に忙しく飛び回っているそうです。ただ、冬場の雨が少なかったので実の生り具合が心配されてい...