美容や健康への意識が高い方たちの間で、すっかり定番となっている「アーモンド」。 小腹が空いたときのおやつとして、すでに取り入れている方も多いのではないでしょうか。

実はアーモンドは、ただ美味しいだけでなく「食べる美容液」とも呼ばれるほど、女性にとって嬉しい栄養素がギュッと詰まったスーパーフードなのです。今回は、アーモンドが持つ驚きのパワーと、理想的な摂取目安である「1日23粒」の秘密について、専門店ならではの視点で詳しく解説します。

■ なぜ「1日23粒」が理想なの？

アーモンドの1日の摂取目安量としてよく推奨されるのが「23粒（約23〜25g）」という数字です。これにはしっかりとした理由があります。

それは、日本人の成人が1日に必要とする「ビタミンE」の摂取目安量を、この23粒でほぼカバーできるからです。 「もっとたくさん食べれば、もっと綺麗になれるのでは？」と思うかもしれませんが、アーモンドは半分以上が脂質（良質な油）でできているため、食べ過ぎはカロリーオーバーの元。毎日無理なく続けられ、かつカロリーと栄養素のバランスが最も良い黄金比が、この「23粒」なのです。

■ エイジングケアの強い味方！「ビタミンE」の力

アーモンドの最大の特徴であり、私たちが積極的に摂りたい栄養素が「ビタミンE」です。ビタミンEには、私たちの体を内側から若々しく保つための素晴らしい働きがあります。

1. 強力な「抗酸化作用」でサビない体へ 私たちの体は、呼吸によって取り込んだ酸素の一部が「活性酸素」となり、細胞を酸化（サビ）させてしまいます。これがシミやシワなど、肌の老化の原因の一つです。ビタミンEは「若返りのビタミン」とも呼ばれるほど強い抗酸化作用を持ち、この活性酸素から細胞を守ってくれる働きがあります。

2. めぐりを良くして「冷え・くすみ」をサポート ビタミンEには毛細血管を広げ、血流を促す働きもあります。血行が良くなることで、冷え性や肩こりの軽減が期待できるだけでなく、顔のくすみがパッと晴れて、内側から血色感のある健康的な肌へと導いてくれます。

■ まだまだある！アーモンドの嬉しい成分

ビタミンE以外にも、アーモンドには毎日のスッキリを助ける栄養がたっぷり含まれています。

• 食物繊維： ごぼうの約2倍とも言われる豊富な食物繊維が、腸内環境を整え、ぽっこりお腹の解消をサポートします。
• オレイン酸： オリーブオイルなどにも含まれる良質な脂質です。悪玉コレステロールを抑える働きがあり、ダイエット中のエネルギー補給にも最適です。

■ より効果を引き出す「食べ方」のコツ

せっかくのアーモンド習慣、より効果的に栄養を吸収するためのポイントをご紹介します。

• 「無塩・素焼き」を選ぶ： 余分な塩分や油分を避けるため、ローストされただけの素焼きタイプがベストです。
• よく噛んで食べる： アーモンドは細胞壁が硬いため、よく噛んで細かくすりつぶすことで、栄養が吸収されやすくなります。満腹中枢も刺激されて一石二鳥です。
• 数回に分けて食べる： 一度に23粒食べるよりも、朝食のヨーグルトに数粒、午後のおやつに数粒と、こまめに分けて食べるのがおすすめです。

■ 結び

「1日23粒のアーモンド習慣」は、高価な美容液を買うよりも手軽に始められる、美味しくて最強のインナーケアです。

最初は数えながら食べるのが面倒に感じるかもしれませんが、小さなタッパーや小袋に1日分を小分けにしておくと便利ですよ。「神戸のおまめさん みの屋」の香ばしい素焼きアーモンドで、ぜひ今日から「美味しく食べて、綺麗になる」新習慣を始めてみませんか？