アレンジ無限大！柿の種を使った絶品レシピ7選
こんにちは、神戸のおまめさん みの屋です。
今回は、いつもの「柿の種」をひと工夫して楽しむアレンジレシピを大公開！
ピリ辛で香ばしい柿の種は、実は料理にもスイーツにも相性抜群。
おつまみやおやつだけじゃもったいない！
今日はそんな「柿の種」を活用した絶品アレンジレシピを7つご紹介します。
① 柿の種入りチキン南蛮
【サクサク衣にピリ辛アクセント】
▼材料（2人分）
・鶏もも肉…1枚
・柿の種（砕いたもの）…大さじ3
・卵・小麦粉・パン粉…各適量
・南蛮ダレ・タルタルソース…適量
▼作り方
- 柿の種をポリ袋に入れて粗く砕く
- 鶏肉に小麦粉→卵→砕いた柿の種＆パン粉をまぶす
- こんがり揚げて、南蛮ダレ＋タルタルをかければ完成！
★普通のパン粉よりもザクザクした衣に！香ばしさも◎
② 柿ピーおにぎり
【ピーナッツと柿の種の絶妙ハーモニー】
▼材料
・ごはん…茶碗2杯分
・柿ピー（粗く砕く）…大さじ2〜3
・塩・醤油・白ごま…少々
▼作り方
- ご飯に砕いた柿ピー、調味料を混ぜる
- お好みの形に握って完成！
★香ばしさと塩気が絶妙で、食べごたえもUP。
③ 柿の種×チョコの簡単クランチ
【甘じょっぱい無限ループ】
▼材料
・チョコレート…100g
・柿の種…30g
▼作り方
- チョコを湯せんで溶かす
- 柿の種を混ぜてスプーンですくい、クッキングシートに落とす
- 冷やして固めれば完成！
★バレンタインやプレゼントにもおすすめ♪
④ 柿の種トッピング冷奴
【ピリ辛×豆腐の新定番！】
▼材料
・冷奴…1丁
・柿の種（砕く）…大さじ1
・小ねぎ・しょうゆ…少々
▼作り方
冷奴に砕いた柿の種と薬味をのせるだけ！
★サクサク感がアクセントになり、食欲倍増。
⑤ 柿の種炒飯
【柿の種＝食感革命】
▼材料
・ごはん…2膳分
・卵・ねぎ・ハムなど炒飯の具材
・砕いた柿の種…ひとつかみ
・塩・こしょう・醤油…適量
▼作り方
- 具材とご飯を炒めて、味付け
- 最後に柿の種を加えて軽く炒めれば完成！
★火を通しすぎないのがサクサク食感を残すコツ。
⑥ 柿ピーとクリームチーズのカナッペ
【ワインに合うおしゃれおつまみ】
▼材料
・クラッカー
・クリームチーズ
・柿ピー（砕く）
▼作り方
クラッカーにチーズをのせて、砕いた柿ピーをトッピング！
★チーズのまろやかさと柿ピーのピリ辛が絶妙。
⑦ 柿の種入りサラダトッピング
【毎日のサラダが進化する】
▼材料
・お好みのサラダ
・柿の種（砕く）
▼作り方
ドレッシングをかける前に、柿の種を散らすだけ！
★クルトン代わりになって、噛むほど味わいUP！
◆まとめ：柿の種は“調味料”にも“食材”にもなる！
今回ご紹介した7レシピは、すべて簡単・時短・材料少なめ。
おやつ、おつまみ、メイン料理、デザートまで幅広く応用できるのが柿の種の魅力です。
「いつもの柿ピーにちょっと飽きたな…」というときは、ぜひお試しください！
