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スタッフブログ

年の瀬

年の瀬も押し迫ってまいりました。

せごどん も終わって日曜の夜の楽しみが一つ減りました。

ずーと昔、テレビの連続ドラマで今でも覚えているのは加藤剛主演の「人間の条件」です。

毎週家族で見ていました。加藤剛のテレビでのデビュー作かな。知っている人は少ないでしょうね。

先日の新聞に黒豆のポリフェノールについての記事がありました。

ポリフェノールは煮豆や蒸し豆だと10~15%だが、煎り豆は約60%残るそうです。

煎り黒豆が固いと思われる方はお茶を飲むときにお茶碗の中に数粒入れるとおいしい黒豆茶になります。飲んだ後は柔らかい黒豆を食べてください。

黒豆は良質なたんぱく質や脂質、ミネラルが豊富です。美容と老化防止にいいですよ。

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