ホーム>スタッフブログ>2016年5月

2016年5月

キリギリス

4,5日前から夜散歩しているとキリギリスの鳴き声(ほんとは羽をこすり合わせる音)が聞こえてきます。記憶ではキリギリスは7月頃と思っていたのでびっくりポンです。そういえば去年は7月頃になってやっとスイカを食べようかなと思いましたが、今年は10日ほど前にスイカを食べたくなって買って食べました。関西の初夏、今年は昨年よりも気温が高いようです。

カリフォルニアの水不足は冬の雨と雪で危機的状況からは脱することができたようですが依然、水不足が問題となっているようです。アーモンドの収穫予想が毎月、月初に出ますが、これからの毎月の予想で昨年産の在庫価格も左右されるので契約のタイミングがむつかしいです。2016528184438.JPG

公園の雑草もよく伸びてバッタやキリギリスも住み易くなりました。

2016528184640.JPG

誰が植えたか街路のビワはあと一か月で食べごろかな。小鳥も待ってます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あまくない砂糖の話

先日の新聞に砂糖を60日間一日160g(スプーン40杯分)取っているとどうなるかという映画(甘くない砂糖の話)について書いてありました。結論は体に変調をきたし危機的状態になったというお話です。

砂糖を取り過ぎると体に悪いというのは今や常識ですが、映画では普段健康に良いと言われている食品の中にもたくさんの砂糖が使われているので注意しなさいよということです。

今はやりのグラノーラやヨーグルトにしても原材料表示を見れば砂糖が結構上位に表示されていますね。実際食べてみてもどこのメーカーのグラノーラも甘くて、体に悪いだろうなと思いながら食べました。砂糖は元来、薬なので大量に摂取すると害になります。人間が砂糖を大量に摂取し始めたのは200年前だそうです。カロリー不足や風味を補うために糖分の乱用に至ったようです。甘いものにはついつい手が出てしまいますが、健康のために我慢しましょう。

201651095324.JPG

健康に良いとされる豆ナッツ  アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツ、黒大豆、カシューナッツ、ピーナッツ、マカダミアナッツ、ピーカンナッツ みんな歴史があります。

落花生 2500年前頃から栽培 大豆 4000年前から栽培 アーモンド、ヘーゼルナッツ 4000年以上前から食用に クルミ 7000年以上前から食用に マカダミアナッツは比較的新しく200年前頃から栽培