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2015年9月

アーモンドバター

先日NHKの兵庫県版で紹介していました。

兵庫県の姫路で、アーモンドトーストなるものがほとんどの喫茶店のメニューにあるそうです。

アーモンドダイスカットやアーモンドスライス、アーモンドプードルをバターや砂糖と一緒に練ったものをつけて焼いたトーストです。

私は神戸に半世紀以上住んでいて、何回か行ったことがありますが全く知りませんでした。比較的新しい文化なんでしょうね。

今では明石や神戸の風物詩となっている「いかなごのくぎ煮」も30年前はほとんど家庭で作ることはなかったと思います。

 

昔、中学生の頃(50年以上前)は姫路に行くとプラットホームに駅そばがありました。

姫路まで行くのはちょっとした旅行気分で、行った時は必ず食べていましたが、先日行った時は見当たりませんでした。

残念。   久しぶりの姫路小旅行でした。

 

追伸 聞くところによると、最近ではいろんなバージョンのアーモンドバターが売られているそうです。

黒ごま、抹茶、きなこ風味など。皆さんもぜひ姫路城を見に姫路へ来てくれへん。

簡単レシピ たっぷりのアーモンドプードルと砂糖とバターをミックスしてパンに載せて焼けば出来上り。

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修復腎移植

修復腎移植という言葉を初めて知りました。

これは何らかの事情で摘出された腎臓を修復して腎臓病で苦しんでいる患者さんに移植しようとするものです。

手術で摘出される腎臓は年間2000個に及ぶそうです。ほとんどすべてが使われずに廃棄されているそうです。

腎臓移植の希望者の待機期間は約16年で、この修復腎移植が認められると待機時間は6年くらいに短縮されるそうです。

世界的に認められている手術が日本では認められていないのはどうしてでしょうね。

人工透析は1人500万円の医療費の国庫負担があります。人工透析をしている病院にとって大事な患者です。

​人口透析をしている病院は立派な建物が多いですね。

国も医療費の削減を考えるならばこのような問題を早急に解決するべきでしょうね、

腎臓病の原因は塩分の取り過ぎや糖尿病があります。皆さん食生活に十分気を付けて健康で長生きをしてくださいね。

無塩のナッツはじっくり噛んでいるとほのかに甘みを感じておいしいですよ。

 

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塩を含まない素焼き商品各種 

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8月30日に山登りで見かけたクワガタムシ 子供の頃は水牛と呼んでいました。水牛の角そっくりでしょう。

踏まれないように木の下に放してやりました。